Nordes atlantic galician ginを三行で知る ◆白ワインなどで使うブドウを使った香水のような華やかな甘口ジン◆ガリシアの土地の魅力を詰めた「本物のガリシアのジン」として作られた◆単純にソーダやトニックウォーターで割るだけでもストレートでも美味しい！ 今回はスペインの北西部にあるガリシア州で製造されている「ノルデス アトランティックガリシアンジン」をご紹介いたします。こちらは […]
このブログで紹介しているジンの中には普通のジンとは一風変わった材料を使っているジンがございます。近年のクラフトジンブームに伴い、変わったジンはたくさん出てきていますが、今回はmixologinの中でも特に変わったジン5種をご紹介致します！ ル・ジン クリスチャン・ドルーアン まずはリンゴをベースにした甘口ジンです！こちらを一言で言うと「酸味と甘みが合わさったフルーティなジン」です。酸味と甘みのある […]
これまでMixologinでは様々なジンを紹介してきました。今回は愛媛県産のジンを２つ紹介したいと思います！ 現在作られている愛媛県のジンは恐らくこちらの2種のみだけかと思います。もしその他に愛媛のジンをご存じでしたらぜひ教えていただけると幸いです! 道後ジン まずは道後ジンです。 愛媛と言えば温泉地として名高い道後温泉。そんな道後温泉のご当地ジンです。 水口酒造さんから出ている道後ジンは清酒を作 […]
今回は以前の道後ジンに引き続き、愛媛県のジン「八八 – PACHI PACHI – 」をご紹介致します。 温州みかんブランドの「真穴（まあな）みかん」をボタニカルとして使用したジャパニーズクラフトジンです。 八八 – PACHI PACHI – どんな方におすすめ？ ◆日本産のジンを飲みたい◆みかんの味わいを楽しみたい◆スパイシーなジンが […]
今回ご紹介するジンも日本のジン「ジャパニーズクラフトジン」です。道後温泉で有名な愛媛県松山市にございます「水口酒造株式会社」さんで作られている「道後ジン」です。 道後ジン どんな方におすすめ？ ◆日本産のジンが飲みたい◆日本酒や焼酎が好き◆スパイシーなジンが好き 日本酒を作る際にできる酒粕を使って作られた焼酎をベースにしたジンで、日本酒のようなまろやかで甘く香り高いコクのある香りが特徴です。 ジュ […]
今回はほうじ茶を使ったジャパニーズクラフトジン「KOMASA GIN ほうじ茶」をご紹介します。mixologinでは今までお茶とジンの組み合わせをいくつかご紹介してきました。今回のほうじ茶は以前から紹介したいと思っていたので楽しみです。 KOMASA GIN ほうじ茶 どんな方におすすめ？ ◆国産ジンが飲みたい◆少し変わったジンに興味がある◆ほうじ茶が好き ほうじ茶を使ったジャパニーズ […]
今回ご紹介するのはロンドンで生まれた正統派なロンドンタイプのドライジン「No.3 ロンドンドライジン」をご紹介します。 No.3ロンドンドライジンですが、ジンが好きな方でまだ試したことない方はぜひ飲んでいただきたいジンです。正統派ジンの名に恥じないジュニパーとその他のボタニカルの調和が取れた非常に完成度の高い一品です。ぜひお試しください。 No.3 ロンドンドライジン No.3 ロンドンドライジン […]
今回は様々なお茶とジンをインフュージョンしてジントニックを作っていきます。お茶にも煎茶、玉露、ほうじ茶や紅茶など様々な物がございます。本日は煎茶・ほうじ茶・紅茶の３つで作ったジントニックをご紹介致します。 作り方は最後にご紹介しています！ 煎茶ジントニック 材料 煎茶インフュージョンジン：45ml 粉茶：1/4tsp 粉わさび：1/4tsp トニックウォーター：適量 粉山椒：一振り 作り方トニック […]
今回はジンとお茶を合わせた「お茶カクテル」のレシピを少しご紹介します。ジンはジュニパーベリーと様々な草根木皮（ボタニカル）を使用して香りづけをするお酒で、お茶の葉も材料として使われることも多々あります。そんなお茶と相性の良いジンをベースにしたお茶カクテル。皆さんもぜひ試してみて下さい。 「ジンはアルコール感が強かったり、辛口で少し苦手だな」という方多いのではないでしょうか。お茶と合わせるとジンの爽 […]
今回はこれまでのジンの概念を変えるまったく新しいジンと言われているサントリーから発売されたジャパニーズクラフト「翠 SUI」をご紹介いたします。 柚子・緑茶・生姜を加え、日本人の味覚を考えて作られており、居酒屋などのお供にもぴったりなすっきりとした味わいです。 最近ではよくCMなどでも見かけるようになり、SNSでもよく飲まれている方を見かけます。翆はこれから来るであろうジンブームの火付け役として期 […]
