今回はBATH LAB GINで知られる「羽田麦酒」さんと、クラフトコーラを生み出している「ともコーラ」さんがコラボをして作られたCRAFT COLA GiNをご紹介いたします。現在ではまだまだ数少ないその場で飲めるジン、いわゆるRTD商品なのですごく期待しています。 CRAFT COLA GiNの特徴 アルコール度数：6.7% 内容量：330ml 原産国：日本（東京） テイスティング […]
今回は木の香りが特徴的な香立-KODACHI-をご紹介いたします。香立は和歌山県のスギやヒノキを使用した森林浴を彷彿とさせるほどはっきりと木の香りが広がるジャパニーズクラフトジンです。木系の香りが好きな方にはかなりおすすめです。また、ベースアルコールも無味無臭なものを使用しているとのことですので、ベースのクセもなく素直にボタニカルの味わいを楽しめるのも特徴です。 香立の特徴 アルコール度数：47% […]
今回はレストラン内に蒸留器を設けているNUMBER EIGHT DISTILLERYの「No.8ジン 」をご紹介いたします。蒸留責任者であるレストランのバーテンダーでもあり、トニックウォーターで有名なFever Treeのアンバサダーも務める深水稔大さんにNo.8ジンのこだわりなどもお伺いさせていただきましたので、そちらも合わせてご覧いください。 No.8ジン の特徴 アルコール度数：46% 内容 […]
今回は羽田麦酒様の新しいクラフトジン「BATH LAB GIN001」をご紹介いたします。（現在は終了しています。2021/04/03） 羽田麦酒様では現在ふぁんドリというサイトでより魅力的なジンを作るためにクラウドファウンディングをしております。ご興味ございましたら、ぜひ一度羽田麦酒様のプロジェクトページをご覧くださいませ。 BATH LAB GINは香りから美味しいのがわかるジンです！香立など […]
こんにちは 今回は宮城県・大崎市にある「新澤醸造所」で作られたクラフトジン「欅」をご紹介致します。新澤醸造所は伯楽星などの日本酒で知られており、東北地方で初のクラフトジンの蒸留所と言われています。 欅の特徴 アルコール度数：42度 内容量：700ml・1800ml 原産国：日本（宮城県） テイスティングメモ ◆フレッシュな柚子の香り◆サトウキビのほのかな甘さ◆後に残るセリの心地よい苦味 柚子・セリ […]
今回は宮崎県のジャパニーズクラフトジンです。山ねこ、山猿、山翡翠などの本格焼酎でお馴染みの「尾鈴山蒸留所」さんが2020年7月に発売を開始した「osuzu gin」をご紹介いたします！ ◆焼酎が好き！◆芋の甘みが好き◆柑橘が効いたのが好き OSUZU GIN の特徴 アルコール度数：45% 内容量：200ml・700ml 原産国：日本（宮崎県） テイスティングメモ ◆芋焼酎の甘みと柑 […]
こんにちは 今回ご紹介するジンは「AKAYANE クラフトジン（緑茶）」です。 ◆芋焼酎の風味がメイン◆緑茶の風味は弱め◆焼酎好きにはおすすめ 今回は佐多宗二商店さんのAKAYANE クラフトジンシリーズの AKAYANE CRAFT GIN （緑茶）をご紹介いたします！ 以前にもAKAYANE クラフトジンシリーズのジュニパーベリーオンリーというジュニパーベリーのみを使って味付けをしたジンをご紹 […]
今回は焼酎で有名な若潮酒造株式会社さんのこだわりの焼酎と木樽蒸留器を使って作られたジン「424GIN」をご紹介致します。 今回は若潮酒造株式会社の上村さんにお話を伺うことができたのでそちらもご紹介致します！お話を聞けば聞くほど424GINがいかにこだわって作られたかがわかりました。 焼酎好きの方は必見です！ 焼酎は好きだけどジンはあまり飲まない焼酎ベースのジンが飲みたい！少し変わったジンを探してい […]
2020年10月2日更新 こちらの記事は ◆日本酒ファン◆日本のジンを飲んでみたい◆美味しい焼酎ベースのジンを探している◆少し変わった珍しいジン・新しいジンを探している そんな方々に向けて書いています。 こんにちは。 私は実はほとんど日本酒を飲みません。しかし、今回ご紹介する「ナイトトラベラー」を飲んで日本酒に興味を持ちました。確かに香る日本酒の吟醸香がここまで心地良く感じたのは初めてです。 […]
これまでMixologinでは様々なジンを紹介してきました。今回は愛媛県産のジンを２つ紹介したいと思います！ 現在作られている愛媛県のジンは恐らくこちらの2種のみだけかと思います。もしその他に愛媛のジンをご存じでしたらぜひ教えていただけると幸いです! 道後ジン まずは道後ジンです。 愛媛と言えば温泉地として名高い道後温泉。そんな道後温泉のご当地ジンです。 水口酒造さんから出ている道後ジンは清酒を作 […]