今回は前回のミルクを使ったジン「バーザスリベンジジン」に続き少し変わったジンをご紹介致します。 リンゴを使ったフランス産ジン「ル・ジン クリスチャン・ドルーアン」です。 Le Gin Christian Drouin ル・ジン クリスチャン・ドルーアンの特徴 アルコール度数：42％ 内容量：700ml 原産国：フランス 香り まずは香りですが、ボトルの蓋を開けた瞬間は以前にもご紹介した「EMPRE […]
今回は、別の記事でもご紹介したインフュージョンについてです。 今回ご紹介するのはタイトルにもある「N bottle letter」、インフュージョンに使う材料を提供している方です。 N bottle letter N bottle letterって？ まずは「N bottle letter」さんについてご紹介します。 N bottle letterさんは2020年に誕生したインフューズドジントニッ […]
今回はアイルランド産まれの少し変わり種なクラフトジン「BERTHA’S REVENGE GIN」をご紹介します。 ◆いつもとは違ったジンを飲んでみたい◆辛口ドライなジンが好き◆ジンの苦味が好き といった方におすすめです！ BERTHA’S REVENGE GIN BERTHA’S REVENGE GIN の歴史 BALLYVOLANE HOUSE SPIRITS […]
ジンの個性を作るうえで欠かせない蒸留（香りづけ）近年クラフトジンが流行してきていることもあり、他のジンと差をつけるのにも非常に重要な行程です。今回は主な香りづけの方法をご紹介します。 そもそも香りづけって？ 香りづけはジンの製造の過程の一つです。ジンの個性を左右する重要な作業です。香りづけの方法は様々ですが、ジンは元となるベーススピリッツにボタニカルを加えて香りをつけます。 ジンの定義一つとして、 […]
今回はクラフトジンの代名詞とも言えるスコットランド産のジン「ヘンドリックスジン」をご紹介します。 ヘンドリックスジン ヘンドリックスジンの歴史 ヘンドリックスジンの製造元であるウィリアム＆サンズ社は元々はウィスキーの製造をしており、ウィスキーで有名なスコットランド・ローランド地方のガーバン（Girvan）に位置しております。1887年のクリスマスにこの蒸留所の最初の作品であるシングルモルトウイスキ […]
今回は当サイト3つ目のジャパニーズクラフトジン、越後薬草さんの「103GIN」をご紹介致します。 80〈YASO〉GIN 80〈YASO〉GINの歴史 越後薬草 株式会社越後薬草さんは1976年8月に新潟県上越市に創業された、厳選した素材を活かした健康食品などを製造している会社です。 上越市は全国でも有数のヨモギの産地であり、上質な天然のヨモギを使った食品などが特徴です。 妥協を許さない材料選びが […]
今回はご紹介するのはドイツ産の有名なオールドトムジンです。当サイトでは2本目のオールドトムジンです。 シュタインヘーガー シュタインヘーガーの歴史 シュタインヘーガーはドイツのシュリヒテ社によって製造されたジンです。 シュタインヘーガーの名前は製造地であるドイツのシュタインハーゲンで作られたことに由来しています。 シュタインヘーガーの特徴はジュニパーベリーの使い方にあります。 ドライジンは通常乾燥 […]
今回は広島県にある中国醸造のSAKURAO DISTILLERYから出ている「桜尾ジンORIGINAL」 をご紹介します。 mixologinではAKAYANE GIN に次ぐ2本目のジャパニーズクラフトジンです。ジンの製造方法のおかでげ様々な種類のジンが増えてきてます。これからもたくさんのジンが作られていくことが予想されますね。自国のジンは制覇してみたいです。 桜尾ジン 桜尾ジンの歴史 SAKU […]
ジンは古くは薬効あるとし飲まれていたスピリッツです。蒸留酒にハーブを加え、胃腸を整えたり、尿を促して老廃物を出していたそうです。ジンによく使用されるボタニカルについてご紹介いたします。 まず初めにジン自体に何か健康に効く効果はありません。ハーブやスパイスを使用しており、その香りを楽しむことはできますが、素材の栄養素などを摂取することはできません。 ジュニパーベリーの薬効 ジンといえば欠かせない材料 […]
今回はかつて英国海軍に親しまれていたことから広まったとされている「プリマス・ジン」をご紹介します。 プリマス・ジン プリマスジンの歴史 英国海軍とジン 海軍とジンには歴史的に深い関係があります。とりわけ「プリマス・ジン」はギムレットやピンク・ジンなどを生んだ歴史もあります。 1850年、海軍が飲んでいたのが「プリマス・ジン」でした。出航前に港でジンを積み込むことがよくあり、港湾都市プリマスで作られ […]
